L'accord vin parfait
Ce coffret offre une palette de saveurs complète. Pour les sublimer, voici ma sélection de crus suisses disponibles chez Denner Partenaire Cousset :
Vins recommandés par le Fondateur
Coffret découverte
Prix promotionnel
CHF 63.00
Prix régulier
CHF 69.00
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L'expérience totale. Du lac à la forêt, découvrez nos 5 créations brutes. Le coffret ultime pour les passionnés de cuisine et de terroir fribourgeois.
Ce coffret contient
1x
Mélange 1929
1x
Mélange L'Or Noir
1x
Borne & Forêt
1x
Lac & Sarine
1x
Mélange Le Dzodzet
Retrait actuellement non disponible
⚠️ Images de pré-lancement : Les visuels présentés sont des illustrations 3D réalistes de nos recettes. Les produits finaux sont en cours de conditionnement manuel dans notre atelier à Corminboeuf et seront expédiés dès le 15 décembre.
Ce que vous recevrez
Un coffret cadeau "Brut" : Boîte en carton kraft brun robuste, sans plastiques superflus .
Protection naturelle : Vos pots sont calés dans de la frisure de bois véritable pour une présentation authentique et écologique .
5 Pots Signature : Contenants carrés en verre (120ml) avec bouchons en bois d'acacia et joint hermétique (réutilisables à l'infini) .
Le Guide Daguet : Un flyer inclus avec la présentation des mélanges et des idées recettes.
Artisanat Fribourgeois : L'ensemble est assemblé, rempli et conditionné à la main à Corminboeuf .
Conservation et dater limite de consommation
Fraîcheur optimale : 24 mois après la date de conditionnement .
Stockage idéal : À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour préserver la puissance des huiles essentielles .
Traçabilité : Le numéro de lot et la date limite exacte sont indiqués sur l'étiquette sous chaque pot .
Conseil d'usage : Évitez de saupoudrer directement au-dessus d'une casserole fumante pour ne pas introduire d'humidité dans le pot .
Livraison et retour
Expédié depuis Corminboeuf.
- Livraison "Fondateur" : Je livre personnellement dans le Grand Fribourg (5km) pour 3.90 CHF.
- Envoi Postal : Dans toute la Suisse (Economy ou Priority). Livraison offerte dès 60 CHF d'achat.
- Délai : Commandes traitées sous 24h à 48h. Pour Noël, nous recommandons de commander avant le 18 décembre.
Nos assemblages étant des produits alimentaires conditionnés sans scellé plastique (par choix écologique), nous ne pouvons accepter les retours. Par mesure de sécurité alimentaire, toute vente est définitive une fois expédiée. Pour toute casse ou demande particulière, vous pouvez utiliser le formulaire de contact sur notre site.
Ce coffret contient les produits suivants
Pinot noir du valais
La structure du Pinot noir tient tête au poivre et au genièvre sur une viande rouge. Recommandé avec notre mélange 1929
Vin suisse
Chasselas romand
La fraîcheur minérale tranche parfaitement avec le côté fumé et salé de notre mélange d'épice Borne & Forêt
Vin suisse
Œil de Perdrix
Un vin fruité et léger pour accompagner le porc ou le poulet caramélisé. Recommandé avec notre mélange L'Or Noir
Vin suisse
Petite Arvine
Pour accompagner la fraîcheur citronnée et anisée du Lac & Sarine, il faut un blanc vif. La salinité naturelle d'une Petite Arvine fait écho aux poissons du lac. Recommandé avec Lac & Sarine.
Vin suisse
Le Muzot Réserve
Un assemblage puissant de Pinot Noir et Syrah élevé en fût. Ses notes de fruits mûrs et son côté boisé tiennent tête au poivre du Dzodzet. À déguster avec notre mélange Le Dzodzet.
Vin suisse
Les compagnons idéaux
Créés à l'origine pour pallier le manque d'épices à la hauteur des belles viandes, ces assemblages ne masquent pas le goût : ils le révèlent. Voici les mariages parfaits pour tirer le meilleur de votre matière première.
Viandes recommandés par le Fondateur
Côte de boeuf
Astuce : Masser la viande 20 minutes avant la cuisson pour que le poivre et le genièvre pénètrent la fibre.
À utiliser avec le mélange 1929
Filet de porc / Raclette
Astuce : À saupoudrer en fin de cuisson pour garder le croquant du sel fumé. Se marie également bien avec les fromages
À utiliser avec le mélange Borne & Forêt
Volaille / Grill
Astuce : Utiliser en "rub" (frottage à sec) généreux avant de griller. Le sucre va caraméliser et créer une croûte divine.
À utiliser avec le mélange L'Or Noir
Filets de perche / Légumes
Astuce : À saupoudrer en toute fin de cuisson sur une meunière pour garder le croquant et la couleur.
À utiliser avec le mélange Lac & Sarine
Entrecôte / Rôti du dimanche
Astuce : Roulez les bords de votre viande dans les épices avant de la saisir pour créer une croûte poivrée parfaite.
À utiliser avec le mélange Le Dzodzet
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Vos questions et nos réponses
Je veux offrir ce coffret. L'emballage est-il prêt à offrir ou dois-je prévoir un paquet ?
Nos coffrets sont conçus comme des objets cadeaux à part entière. Les pots sont présentés dans une boîte en carton Kraft brut, calés dans de la frisure de bois naturelle (aucun plastique). C'est une esthétique "brute" et élégante qui se suffit à elle-même. Vous pouvez l'offrir tel quel dès la réception ou l'emballage avec du papier cadeau.
Pourquoi n'y a-t-il pas de tamis verseur (opercule) sur vos pots ?
C'est un choix technique et philosophique. Nos mélanges sont bruts et texturés : grains de poivre concassés, baies entières, gros sel . Ils ne passeraient tout simplement pas à travers les trous d'un tamis standard . Et surtout, chez Maison Daguet, la cuisine se vit au contact de la matière : nos épices se dosent à la cuillère ou à la pincée, directement du pot à la viande.
Est-ce que les mélanges sont très piquants (pimentés) ?
Notre signature est la puissance aromatique, pas le "feu" du piment. Nos mélanges comme le 1929 ou Borne & Forêt sont intenses en goût mais ne piquent pas. Seul le mélange Le Trappeur (riche en poivre noir) apporte un vrai mordant poivré, mais aucun de nos mélanges ne contient de piment type "Chili" ou "Cayenne" qui emporte la bouche. C'est fait pour sublimer la viande, pas la masquer.
Pourquoi vos épices ne sont-elles pas en poudre fine comme au supermarché ?
C'est l'essence même de la Maison Daguet . Une épice réduite en poudre s'oxyde et perd son goût très vite. Nous avons fait le choix radical du "Brut" : des grains concassés, entiers ou en éclats . Cela permet de conserver les huiles essentielles intactes jusqu'au moment où vous les croquez ou les cuisinez. C'est une différence de goût que vous sentirez immédiatement.
Est-ce adapté à quelqu'un qui ne sait pas forcément bien cuisiner ?
Absolument. C'est tout le concept de la Maison Daguet : "L'Art de l'Assemblage" pour simplifier la vie. Pas besoin d'être un chef : nos mélanges s'utilisent simplement en fin de cuisson sur une viande, en marinade avant un BBQ, ou même sur des pommes de terre. C'est l'astuce pour transformer un plat simple en plat gastronomique sans effort. Chaque coffret contient un petit flyer pour bien utiliser chaque mélange.
Combien de temps se conservent les épices ?
Nous garantissons une Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) d'environ 24 mois. Contrairement aux poudres industrielles qui s'éventent vite, nos épices sont concassées grossièrement ou entières, ce qui préserve leurs huiles essentielles et leur puissance aromatique beaucoup plus longtemps. Pour une aromatique optimale, nous recommandons tout de même de consommer dans les 12 mois.
Y a-t-il des additifs ou conservateurs dans les mélanges ?
Aucun. Nos mélanges sont 100% naturels. Nous luttons contre les "poudres" industrielles. Vous ne trouverez ni anti-agglomérant, ni colorant artificiel, ni exhausteur de goût. Juste des épices brutes, du sel marin et des aromates de qualité, assemblés à la main à Corminboeuf.
Si j'envoie le colis directement à un ami, y aura-t-il la facture à l'intérieur ?
Non, rassurez-vous. Dans une démarche écologique et pour faciliter les cadeaux, nous n'imprimons pas de facture papier dans le colis . Vous recevrez votre confirmation de commande et la facture uniquement par e-mail. Le destinataire ne verra aucun prix, juste le plaisir de la découverte.